• Preu reduït

Les millors coques dolces catalanes

18,90 €
17,96 € Estalvia un 5%

En el llibre Les millors coques dolces catalanes trobareu totes les coques dolces d’arreu de les terres catalanes i receptes tradicionals. Hi ha coques per a tots els gustos: de pasta bamba, de panoli, de pa de pessic, d’ametla, per sucar a la xocolata, i de moltes altres maneres. Si t'agrada la cuina catalana aquest llibre és per tu.

Quantitat
Darreres unitats en estoc

  • Plataforma verificada de pagament segur Plataforma verificada de pagament segur
  • Entrega a domicili o vine a recollir-ho al magatzem Entrega a domicili o vine a recollir-ho al magatzem
  • Devolució sense cost addicional Devolució sense cost addicional

Les millors coques dolces catalanes

Els catalans som un poble de llépols i disposem d’un patrimoni llaminer que no té res a envejar al de qualsevol altre indret de la Mediterrània i fins i tot de més enllà. En aquest llibre hi trobareu totes les coques dolces d’arreu de les terres catalanes, receptes tradicionals de sempre que han estat trameses de pares a fills. Hi ha coques per a tots els gustos: de pasta bamba, de panoli, de pa de pessic, d’ametla, per sucar a la xocolata, i de moltes altres maneres. N’hi ha de més senzilles i de més historiades, de més cares i de més barates. I també hi trobareu diferents preparacions de pastisseria, com són tortells, bescuits, cócs i altres pastissos que fomenten l’estima i l’afabilitat a taula i que són la cloenda alegre i festiva d’un bon àpat.

Autor:

Vicent Marqués i Carbonell. Va néixer el 1950 en una alqueria de l’Horta de València i de jove ajudava els seus pares, que eren pagesos, amb les feines del camp. En passar els anys es va fer cuiner, i també escrivia a temps parcial, però ara està jubilat i escriu cada dia, sense defallir. És l’única afició que té, juntament amb la de cuinar. Fa narrativa i també llibres de cuina, concretament d’història de la cuina tradicional catalana i occitana. Escriu habitualment al Jornalet, un digital occità, on li publiquen articles sobre les menges d’aquelles contrades.

Fitxa tècnica del llibre:
Títol llibre: Les millors coques dolces catalanes
Autor: Vicent Marqués
ISBN: 978-84-9034-748-5
Pàgines: 336
Mides: 15x23cm.
Enquadernació: Rústica
Editorial: Cossetània

Portada llibre Les Millors Coques Catalanes. Coca de Pinyons Groga

 

 

Coca de llardons Catalunya tradicional

9788490347485